Job description
Nous recherchons un(e) serveur(se) / barman passionné(e) et fiable pour rejoindre notre restaurant à la carte de haute catégorie situé à Crikvenica. Vous serez le premier contact des clients, garantissant une expérience mémorable du premier sourire à la dernière salutation.
**Missions principales**
- Accueillir chaleureusement les clients, les guider dans le menu et répondre à leurs questions avec professionnalisme.
- Prendre les commandes, servir les plats et les boissons avec précision et rapidité, en veillant à la satisfaction immédiate du client.
- Gérer les paiements, assurer la remise exacte des encaissements quotidiens et préparer les rapports de caisse.
- Préparer le restaurant et le bar avant chaque service : mise en place des tables, vérification du stock de verres, de couverts et de boissons.
- Maintenir la propreté et l’esthétique des espaces de travail, des tables et du bar tout au long du service.
- Appliquer rigoureusement les normes HACCP et les procédures de sécurité alimentaire afin de garantir la qualité et la sécurité des produits servis.
- Veiller à la bonne conservation des équipements, des outils et des stocks, en signalant toute anomalie ou besoin de réapprovisionnement.
**Profil recherché**
- Maîtrise d’au moins une langue étrangère (anglais, allemand ou italien fortement apprécié) afin de communiquer avec notre clientèle internationale.
- Minimum 12 mois d’expérience réussie dans un poste similaire, idéalement dans un établissement haut de gamme.
- Excellente dextérité, sens du service et attitude positive, avec une capacité à créer un lien de confiance avec les clients.
- Connaissance approfondie des cartes de vins, spiritueux et cocktails, ainsi que des plats proposés dans un restaurant de prestige.
- Rigueur en matière d’hygiène personnelle, de tenue uniforme impeccable et de propreté du poste de travail.
- Capacité à travailler en équipe, à gérer le stress des services chargés et à s’adapter aux horaires variables (week‑ends, jours fériés, soirées).
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) avec période d’essai conforme à la législation croate.
- Uniforme fourni et entretenu par l’employeur.
- Repas chaud pendant les équipes, prise en charge des frais de transport et logement pour les employés résidant hors de Crikvenica.
- Environnement de travail dynamique, convivial et soutenant, avec des opportunités de formation continue (dégustation de vins, techniques de mixologie, service à la française).
- Possibilité d’évolution vers des postes de chef de rang, maître d’hôtel ou responsable de bar selon les performances.
Rejoignez une équipe passionnée où chaque service est une occasion de créer des souvenirs inoubliables pour nos clients. Si vous avez le sens du détail, l’envie de travailler dans un cadre élégant et que vous êtes prêt(e) à relever de nouveaux défis, envoyez dès maintenant votre candidature.
**Processus de recrutement**
- Entretien téléphonique de présélection.
- Rencontre en personne avec le directeur de salle et le chef de cuisine.
- Test pratique de service et de préparation de cocktails.
- Décision finale et signature du contrat.
Nous attendons votre candidature avec impatience !
