New
Job description
Dežman d.o.o. est une entreprise dynamique du secteur de la restauration, reconnue pour son ambiance conviviale et son service de haute qualité à Zagreb. Dans le cadre de son expansion, nous recherchons un(e) barman/barmâde talentueux(se) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Vous serez le garant d’une expérience client exceptionnelle, en préparant boissons chaudes et froides, cocktails classiques et créations originales, tout en veillant à la propreté et à l’organisation du bar.
**Missions principales**
- Préparer le bar avant chaque service : mise en place du matériel, vérification des stocks et organisation des espaces de travail.
- Réaliser boissons chaudes (café, thé, spécialités) et froides selon les recettes établies, en respectant les standards de qualité et d’hygiène.
- Mixer des cocktails classiques et signatures en suivant les formules standardisées, tout en proposant des suggestions personnalisées aux clients.
- Gérer les approvisionnements du réfrigérateur, contrôler les inventaires et assurer le réapprovisionnement en temps réel.
- Maintenir le bar propre, désinfecter les surfaces, respecter les normes HACCP et veiller à la sécurité alimentaire.
- Collaborer étroitement avec le personnel de salle et la direction, en participant aux réunions de service et en suivant les consignes de supervision.
- Contribuer à l’amélioration continue du service en proposant des idées d’optimisation du menu boissons et des procédés de travail.
**Profil recherché**
- Minimum 2 ans d’expérience dans un bar, café ou établissement de restauration similaire.
- Maîtrise de la préparation du café, des boissons chaudes et des cocktails de base.
- Sens aigu des responsabilités, rigueur, présentation soignée et esprit d’équipe.
- Attitude professionnelle et sens du service client, capacité à gérer les situations de stress avec calme.
- Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité en restauration.
**Compétences clés**
- Préparation de boissons chaudes et froides
- Mixologie de base et création de cocktails
- Gestion des stocks et inventaires
- Sens du service client et communication
- Travail en équipe et adaptabilité
**Ce que nous offrons**
- Un environnement de travail agréable, moderne et professionnel au cœur de Zagreb.
- Un salaire fixe compétitif, versé mensuellement.
- Horaires de travail réguliers avec les dimanches et jours fériés libres.
- Congés annuels collectifs et jours de repos supplémentaires.
- Possibilités de formation continue (cours de mixologie avancée, certifications café, etc.) et perspectives d’évolution à long terme au sein du groupe.
- Avantages sociaux (mutuelle, tickets restaurant, participation aux événements d’entreprise).
Rejoignez Dežman d.o.o. et participez à la création d’expériences mémorables pour nos clients tout en développant votre carrière dans un cadre stimulant et bienveillant.
