Barman / Barmaid (H/F) – Zagreb

Dežman d.o.o. est une entreprise dynamique du secteur de la restauration, reconnue pour son ambiance conviviale et son service de haute qualité à Zagreb. Dans le cadre de son expansion, nous recherchons un(e) barman/barmâde talentueux(se) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Vous serez le garant d’une expérience client exceptionnelle, en préparant boissons chaudes et froides, cocktails classiques et créations originales, tout en veillant à la propreté et à l’organisation du bar. **Missions principales** - Préparer le bar avant chaque service : mise en place du matériel, vérification des stocks et organisation des espaces de travail. - Réaliser boissons chaudes (café, thé, spécialités) et froides selon les recettes établies, en respectant les standards de qualité et d’hygiène. - Mixer des cocktails classiques et signatures en suivant les formules standardisées, tout en proposant des suggestions personnalisées aux clients. - Gérer les approvisionnements du réfrigérateur, contrôler les inventaires et assurer le réapprovisionnement en temps réel. - Maintenir le bar propre, désinfecter les surfaces, respecter les normes HACCP et veiller à la sécurité alimentaire. - Collaborer étroitement avec le personnel de salle et la direction, en participant aux réunions de service et en suivant les consignes de supervision. - Contribuer à l’amélioration continue du service en proposant des idées d’optimisation du menu boissons et des procédés de travail. **Profil recherché** - Minimum 2 ans d’expérience dans un bar, café ou établissement de restauration similaire. - Maîtrise de la préparation du café, des boissons chaudes et des cocktails de base. - Sens aigu des responsabilités, rigueur, présentation soignée et esprit d’équipe. - Attitude professionnelle et sens du service client, capacité à gérer les situations de stress avec calme. - Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité en restauration. **Compétences clés** - Préparation de boissons chaudes et froides - Mixologie de base et création de cocktails - Gestion des stocks et inventaires - Sens du service client et communication - Travail en équipe et adaptabilité **Ce que nous offrons** - Un environnement de travail agréable, moderne et professionnel au cœur de Zagreb. - Un salaire fixe compétitif, versé mensuellement. - Horaires de travail réguliers avec les dimanches et jours fériés libres. - Congés annuels collectifs et jours de repos supplémentaires. - Possibilités de formation continue (cours de mixologie avancée, certifications café, etc.) et perspectives d’évolution à long terme au sein du groupe. - Avantages sociaux (mutuelle, tickets restaurant, participation aux événements d’entreprise). Rejoignez Dežman d.o.o. et participez à la création d’expériences mémorables pour nos clients tout en développant votre carrière dans un cadre stimulant et bienveillant.