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Opis radnog mjesta
Le restaurant Lučica, établissement réputé du centre de Split, recherche un(e) bartender motivé(e) pour rejoindre son équipe dynamique. Vous évoluerez dans un cadre moderne où la convivialité et la qualité du service sont au cœur de l’expérience client. Votre mission principale sera de préparer, présenter et servir une large gamme de boissons – cocktails classiques, créations maison, vins, bières et boissons non alcoolisées – tout en veillant à la propreté irréprochable du bar et à la satisfaction des clients.
**Principales responsabilités**
- Accueillir les clients avec professionnalisme, prendre les commandes de boissons et conseiller sur le choix des cocktails et des accords mets‑boissons.
- Préparer les cocktails selon les recettes établies, maîtriser les techniques de mixologie (shaking, stirring, layering) et garantir la constance du goût.
- Gérer le stock du bar : réception des livraisons, contrôle des dates de péremption, réapprovisionnement quotidien et suivi des inventaires.
- Maintenir le bar propre et organisé : nettoyage des surfaces, du matériel, respect des normes d’hygiène alimentaire et des procédures de sécurité.
- Collaborer étroitement avec l’équipe de cuisine et de salle pour assurer un service fluide, surtout pendant les périodes de forte affluence.
- Participer aux réunions de staff, proposer des idées d’amélioration du menu boissons et contribuer à la mise en place d’événements spéciaux (soirées à thème, happy hour).
**Profil recherché**
- Minimum d’un an d’expérience en tant que bartender ou serveur de bar dans un restaurant ou un hôtel de standing.
- Capacité à travailler rapidement et efficacement dans un environnement à rythme soutenu, tout en conservant une attitude souriante et professionnelle.
- Connaissance approfondie des spiritueux, vins, bières et des techniques de mixologie.
- Sens aigu du service client, bonne communication et aptitude à travailler en équipe.
- Respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Flexibilité horaire, y compris les soirées, les week‑ends et les jours fériés.
**Ce que nous offrons**
- Contrat à durée indéterminée (CDI) avec une rémunération attractive, basée sur la performance et les objectifs atteints.
- Un environnement de travail stimulant au sein d’une équipe soudée et passionnée.
- Possibilité d’évolution professionnelle (chef de bar, responsable de la carte des boissons).
- Un jour de repos hebdomadaire, avec des horaires compatibles avec la vie personnelle.
- Formation continue sur les nouvelles tendances de la mixologie et les produits du secteur.
Rejoignez Lučica et participez à la création d’expériences mémorables pour nos clients tout en développant vos compétences dans un cadre professionnel et convivial.
