Barman / Barmaid (H/F) – Zagreb

Dežman d.o.o., acteur reconnu du secteur de l’hôtellerie et de la restauration à Zagreb, recherche un(e) barman/barmaid dynamique et professionnel(le) pour renforcer son équipe de service. Vous évoluerez dans un environnement moderne, au sein d’un bar à l’ambiance chaleureuse, où la satisfaction du client est au cœur de chaque service. **Missions principales** - Préparer le poste de bar avant chaque service : mise en place du matériel, vérification des stocks et organisation de l’espace de travail. - Réaliser boissons chaudes (café, thé, chocolat) et boissons froides (softs, jus, smoothies) selon les recettes standardisées de l’établissement. - Concevoir et servir des cocktails classiques et signatures en respectant les dosages et les techniques de mixologie. - Gérer les approvisionnements du réfrigérateur, contrôler les dates de péremption et assurer le réapprovisionnement quotidien. - Veiller à la propreté du bar, au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, et à la bonne tenue du poste de travail. - Utiliser le système de caisse (POS) pour enregistrer les ventes, gérer les paiements et assurer la clôture de la caisse en fin de service. - Apporter un soutien ponctuel aux collègues et aux superviseurs (mise en place d’événements spéciaux, service de salle, etc.). **Profil recherché** - Minimum 2 ans d’expérience en tant que barman, barista ou serveur de bar dans un établissement de restauration ou d’hôtellerie. - Maîtrise des techniques de préparation du café et des boissons chaudes, ainsi que des recettes de cocktails de base. - Sens aigu du service client, présentation soignée et attitude professionnelle. - Capacité à travailler en équipe, à gérer le stress pendant les périodes de forte affluence et à faire preuve d’autonomie. - Connaissance des règles d’hygiène (HACCP) et des bonnes pratiques de stockage. - Bonne maîtrise du français et de l’anglais ; la connaissance du croate est un atout. **Compétences clés** - Préparation de café et boissons chaudes - Mixologie de cocktails simples - Gestion des stocks et inventaire - Service à la clientèle et communication - Utilisation de systèmes de caisse (POS) - Respect des normes d’hygiène et de sécurité - Travail en équipe et flexibilité **Ce que nous offrons** - Un cadre de travail agréable, moderne et sécurisé au cœur de Zagreb. - Un contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein avec salaire compétitif. - Rémunération mensuelle versée régulièrement, avec primes de performance possibles. - Horaires de travail du lundi au vendredi, week‑ends et jours fériés libres, favorisant un bon équilibre vie professionnelle / vie personnelle. - Congés annuels payés conformément à la législation croate et jours de repos supplémentaires selon l’ancienneté. - Formations internes et externes (techniques de mixologie, service client, langues) pour développer vos compétences et préparer votre évolution de carrière. - Possibilités d’évolution vers des postes de chef de bar, responsable de salle ou manager de site. - Avantages sociaux : tickets restaurant, mutuelle santé, participation aux événements internes de l’entreprise. Rejoignez Dežman d.o.o. et participez à la création d’expériences mémorables pour nos clients tout en développant votre carrière dans le secteur de la restauration haut de gamme. Nous attendons votre candidature avec impatience !