Opis radnog mjesta
Rejoignez l’équipe dynamique du café‑bar de Quater d.o.o., situé au cœur de Zagreb, et participez à la création d’une expérience client mémorable. En tant que Barman/Barista, vous serez le visage accueillant du lieu, chargé de préparer des boissons de qualité, de servir les clients avec le sourire et de veiller à la propreté et à la sécurité de l’espace.
**Missions principales**
- Accueillir les clients, prendre leurs commandes et les conseiller sur le choix des boissons (café, thés, cocktails, boissons fraîches).
- Préparer et servir les boissons selon les recettes et les standards de qualité de l’établissement.
- Gérer la caisse, encaisser les paiements, rendre la monnaie et assurer la tenue du registre de ventes.
- Maintenir le bar et la zone de service impeccables : nettoyage quotidien, réapprovisionnement des stocks, respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Collaborer étroitement avec les collègues de cuisine et de service pour garantir un flux de travail fluide et une satisfaction client optimale.
- Participer aux inventaires, signaler les besoins en approvisionnement et contribuer à la gestion des stocks.
- Appliquer les procédures de sécurité (manipulation des équipements, prévention des accidents) et les règles de conformité (alcohologie, législation sur les boissons).
- Contribuer à l’ambiance chaleureuse du café‑bar en étant proactif, souriant et en créant des échanges authentiques avec la clientèle.
**Profil recherché**
- Attitude polie, communicative et professionnelle, avec un sens aigu du service client.
- Sens de l’organisation, rigueur et fiabilité ; capacité à travailler de façon autonome tout en étant un joueur d’équipe.
- Flexibilité horaire : disponibilité pour travailler en équipes, y compris les soirées, week‑ends et jours fériés.
- Expérience préalable en bar, café ou restauration (stage ou emploi) souhaitée mais non obligatoire – nous formons les candidats motivés.
- Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) appréciée.
- Maîtrise du croate et de l’anglais ; la connaissance d’autres langues est un plus.
**Compétences clés**
- Techniques de préparation de café (espresso, latte art) et de cocktails simples.
- Gestion de la caisse et des paiements électroniques.
- Sens du service client et capacité à gérer les réclamations avec diplomatie.
- Travail sous pression tout en maintenant la qualité du service.
- Esprit d’équipe, bonne communication interpersonnelle.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) avec un salaire compétitif et des primes de performance.
- Un repas chaud fourni pendant chaque service.
- Un environnement de travail convivial, professionnel et propice à l’apprentissage.
- Des opportunités d’évolution interne (chef de bar, responsable de salle).
- Des formations régulières sur les nouvelles tendances café‑bar et les normes d’hygiène.
- Un système de bonus mensuel basé sur la satisfaction client et les objectifs de vente.
- Un soutien à la mobilité interne au sein du groupe Quater d.o.o.
Si vous êtes passionné(e) par le service, aimez le contact humain et souhaitez évoluer dans un cadre moderne au cœur de Zagreb, postulez dès maintenant et rejoignez une équipe où chaque jour est une nouvelle occasion de créer du plaisir autour d’une boisson bien préparée.
