Opis radnog mjesta
Rejoignez l’aventure Old School Café, un lieu emblématique du centre de Zagreb où tradition et modernité se rencontrent autour d’un café d’exception et d’une carte de cocktails créatifs. Nous recherchons un(e) serveur(se) / barman(e) dynamique, souriant(e) et fiable, capable d’incarner l’image de notre établissement et d’offrir à chaque client une expérience mémorable.
**Missions principales**
- Accueillir les clients avec professionnalisme, les conseiller sur le menu et créer une atmosphère chaleureuse.
- Prendre les commandes avec précision, les transmettre au service de cuisine et assurer le service en salle dans le respect des standards de qualité.
- Préparer et servir une large gamme de boissons (cafés, thés, cocktails, boissons sans alcool) selon les recettes et les procédures internes.
- Gérer la caisse, établir les factures et encaisser les paiements en conformité avec la législation croate et les règles internes.
- Veiller à la propreté et à l’organisation du poste de travail, du bar et de la salle, en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à la mise en place quotidienne (mise en place du bar, réassort des produits, contrôle des stocks) et à la clôture du service.
- Contribuer à la promotion des événements spéciaux du café (soirées à thème, dégustations, ateliers) en informant les clients et en assurant le service dédié.
**Profil recherché**
- Maîtrise parfaite du croate, tant à l’oral qu’à l’écrit ; la connaissance de l’anglais est un atout.
- Expérience d’au moins 6 mois dans la restauration ou le service de bar, idéalement dans un environnement à forte affluence.
- Excellentes compétences relationnelles, sens du service client et capacité à travailler en équipe.
- Connaissance des techniques de préparation de boissons (espresso, latte art, cocktails classiques) et maîtrise d’un système de caisse (POS).
- Rigueur, sens de l’organisation et respect des règles d’hygiène et de sécurité.
- Flexibilité horaire (travail en équipes, week‑ends, jours fériés) et capacité à gérer le stress pendant les périodes de forte affluence.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein, avec un salaire net de 1 300 € par mois.
- Un planning de travail en équipes, incluant deux semaines de vacances d’été et deux semaines de vacances d’hiver, ainsi que des primes de Pâques, de Noël et des indemnités de régression.
- Paiement des heures supplémentaires et possibilité de travailler des heures complémentaires rémunérées.
- Un environnement de travail convivial, moderne et stimulant, où chaque collaborateur est encouragé à proposer des idées et à participer à l’évolution du menu.
- Des opportunités de formation continue (cours de barista, ateliers de mixologie, formations en service client) et de développement professionnel au sein du groupe.
- Des perspectives d’évolution de carrière : chef de rang, responsable de bar ou manager de salle selon les performances et les ambitions.
- Des avantages sociaux (mutuelle, tickets restaurant) et un soutien à la mobilité (remboursement partiel des transports en commun).
Si vous êtes passionné(e) par le service, avez le sens du détail et souhaitez évoluer dans un cadre dynamique où chaque jour apporte son lot de défis et de satisfactions, envoyez dès maintenant votre candidature (CV + lettre de motivation) à l’adresse recrutement@oldschoolcafe.hr.
Nous attendons avec impatience de vous accueillir dans notre équipe et de partager ensemble la passion du café et de la convivialité.
