Opis radnog mjesta
Le Ožujsko Maksi Pub, situé dans le quartier dynamique de Borongaj à Zagreb, recherche un(e) barman/barmaid expérimenté(e) pour renforcer son équipe de service. En tant que visage du bar, vous serez chargé(e) de préparer et de servir une large gamme de boissons alcoolisées et non alcoolisées, d’assurer la propreté et l’organisation de l’espace de travail, ainsi que de garantir une expérience client mémorable. Vous interviendrez également dans la gestion des transactions monétaires, l’utilisation du système de point de vente (POS) et le suivi des stocks. Ce poste offre une réelle opportunité de développer vos compétences dans un environnement convivial, tout en bénéficiant d’avantages attractifs et d’une évolution de carrière au sein d’une enseigne reconnue.
**Missions principales**
- Préparer, mixer et servir des cocktails, bières, vins et boissons sans alcool selon les recettes du bar et les demandes des clients.
- Accueillir les clients avec courtoisie, prendre les commandes et conseiller sur les boissons en fonction des goûts et des tendances.
- Maintenir le bar propre, désinfecter les surfaces, organiser les verres, les bouteilles et les outils de travail.
- Gérer les encaissements, les paiements par carte ou en espèces et assurer la clôture quotidienne du caissier via le système POS.
- Effectuer les inventaires périodiques, contrôler les dates de péremption et participer au réapprovisionnement des stocks de boissons et de consommables.
- Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de législation sur la vente d’alcool.
- Collaborer avec l’équipe de salle pour assurer un service fluide et coordonné, notamment lors des pics d’affluence.
**Profil recherché**
- Minimum 2 ans d’expérience en tant que barman ou serveur de bar, idéalement dans un pub ou un établissement de restauration rapide.
- Maîtrise des techniques de mixologie, connaissance des spiritueux, bières artisanales et vins.
- Capacité à travailler en horaires flexibles, y compris les soirées, les week‑ends et les jours fériés.
- Excellentes compétences en communication, sens du service client et attitude positive.
- Aptitude à travailler sous pression tout en conservant la qualité du service.
- Maîtrise du croate et de l’anglais ; la connaissance d’une troisième langue est un plus.
**Compétences clés**
- Mixologie et service de boissons
- Gestion de caisse et utilisation de systèmes POS
- Gestion des stocks et inventaires
- Hygiène et sécurité alimentaire
- Service client et communication
- Travail d’équipe et adaptabilité
**Ce que nous offrons**
- Contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein avec une semaine de repos chaque lundi.
- Salaire compétitif, négociable, avec primes de Noël et de Pâques.
- Quatre semaines de congés payés annuels.
- Repas chaud fourni pendant chaque service.
- Heures supplémentaires rémunérées.
- Possibilités d’évolution interne vers des postes de chef de bar ou de manager de salle.
- Ambiance de travail dynamique, formation continue aux nouvelles tendances de la mixologie.
Rejoignez le Ožujsko Maksi Pub et participez à la création d’expériences uniques pour nos clients tout en développant votre carrière dans le secteur de la restauration et de l’hôtellerie à Zagreb. Nous attendons votre candidature avec impatience !
